焼酎あれこれ

髙屋総一郎の焼酎基礎知識講座(Tenpedia:テンペディア)

__

1986年生まれ、長崎県出身。

鹿児島大学水産学部を卒業後、学生時代にはまった芋焼酎の魅力を追求すべく、
鹿児島大学大学院焼酎製造学研究室に進学。
卒業論文のテーマは「芋焼酎中のローズオキサイド増強に関する研究」訳わかんない・・・
2013年3月、天星酒造に入社。趣味は釣りと料理。焼酎にあう料理を日々追求。




Tenpediaでお勉強


 

 

 

焼酎のおいしい飲み方や相性のいい料理をご紹介 

JW057_350A-1

定番のお湯割り、ロック、水割りのおいしい作り方や、焼酎をベースにしたカクテルレシピのご紹介。
焼酎との相性抜群の簡単料理のレシピも!

 

 

 

 

レシピ随時更新中!